Αναζήτηση

Τι είναι;H μαλτοδεξτρίνη είναι ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας που προέρχεται κυρίως από το άμυλο του καλαμποκιού, του ρυζιού ή της πατάτας, μετά από μια μερική διαδικασία υδρόλυσης. Παρά την πολυπλοκότητα της μορφής και των δεσμών της, μπορεί να απορροφηθεί, να χωνευτεί και να μεταβολιστεί σχετικά εύκ..